キビナゴちゃん

お久しぶりです。鷲見です。

『キビナゴ』というお魚を大量に頂きました☆

 

あまりの多さに食物担当１年目の大藤も呼び、

私と姉with大藤で、キビナゴパーティをしました！！

 

今日は新鮮なキビナゴちゃんの料理を紹介致します！！

　　　　　　　　　　 　　★・・・大切なところ

 

キビナゴのてんぷら

 

こちらは小麦粉と卵と冷水をさっくり混ぜたものに、キビナゴをつけて、

★エコナでカラッと揚げました！！

新鮮だから身がふっくらしっとりで、ほんっとにおいしかったです。

 

★レモンと塩で頂いてください。

 

キビナゴのお刺身

キビナゴの頭を手でとり、

手でお腹を切って、ハラワタを洗い、

★尾っぽのほ方から背骨ピューっと取ります。

背びれと尾びれを取り、冷水で洗って出来上がり！！

 

★逆から取ると上手く取れないので注意！！

キビナゴ 卵かけご飯

こちらは、ご飯にキビナゴをのっけて、全卵のっけて、

★めんつゆかけてかき混ぜて、さらさらーっと食べるだけです。

美味です！！

めんつゆ先生・・・

　　　　　　　さすがです。。。

 

●分かった事●

キビナゴは手でさばけるということ。

キビナゴはホントにおいしかったということ。

てんぷらにはレモンと塩が間違いないということ。

めんつゆは間違いないということ。

３合炊いたご飯がなくなったっということ。

 

大藤さん・・・さすがです。

 

キビナゴをくださった、Yさんありがとうございました★★

 

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